Macedonia di frutta con sciroppo speziato

INGREDIENTI

• 500g di frutta di stagione a piacere
• 85g di zucchero
• 200ml d’acqua
• il succo di 1/2 limone
• 3 baccelli di cardamomo
• 1/2 cucchiaino di 5 Spezie Cinesi
• qualche fogliolina di menta fresca (opzionale)

Per preparare lo sciroppo, unire in un tegame l’acqua, i baccelli di cardamomo frantumati, le spezie, le foglie di menta e il succo di limone.
Portare a ebollizione, quindi unire lo zucchero e far sobbollire per una decina di minuti.
Mentre lo sciroppo si raffredda, lavare, mondare e tagliare la frutta a pezzetti.
Infine, porre la frutta nelle ciotole da portata, irrorare ogni porzione con un po’ di sciroppo e, volendo decorare con foglioline di menta.