OLIO AROMATIZZATO ALLE SPEZIE SECCHE

INGREDIENTI

• 250ml di olio EVO di qualità
• 1 cucchiaio di aglio in fiocchi
• 1 cucchiaino di rosmarino secco
• 6 peperoncini Bird’s Eye interi

In un vasetto richiudibile unire tutti gli ingredienti, chiudere bene e lasciar riposare in frigo per almeno una settimana. Quest’olio aromatizzato con le spezie secche si può utilizzare per condire carni, pesci e verdure crude o cotte e ha la particolarità di poter essere conservato più a lungo rispetto a quello aromatizzato con erbe fresche.