Peperoncino Vietnam Mon Amour 20g

Parte della famiglia dei Cayenna, ma in formato oversize, questo peperoncino originario del Vietnam ha una piccantezza tra le 20.000 e le 50.00 unità Scoville.
E' piuttosto raro da trovare essiccato, mentre fresco lo si può acquistare in tutti i mercati del Sud-est Asiatico.
Potete aggiungerlo intero alle vostre ricette per ottenere una buona piccantezza e il gusto fruttato tipico del Caienna.

Se desiderate una piccantezza più intensa, potete spezzettarlo per fare in modo che i semi rilascino tutta la loro energia. 
PICCANTEZZA: 5/10
 
USO IN CUCINA:  Adatto a tutti gli usi aggiunto in cottura intero o spezzettato. Può essere ridotto in polvere per fare marinature e rub.

Provenienza: Vietnam