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Il Bhut Jolokia, oltre ad essere uno dei peperoncini più piccanti del mondo, è anche estremamente aromatico e profumato.
PICCANTEZZA: 10/10++
USO IN CUCINA: Può essere utilizzato sia reidratandolo preventivamente in acqua tiepida per 20 minuti, sia finemente polverizzato e poi aggiunto ai piatti.
Conferisce una piccantezza estrema che arriva alla bocca dopo qualche secondo di attesa…ma quando arriva si fa sentire!!! Si consiglia di non utilizzare più di un quarto di baccello a persona.
ATTENZIONE USARE CON CAUTELA: indossare guanti quando si manipolano, fare attenzione alla polvere quando si pestano (in particolare se si utilizza un mortaio) o fare attenzione ai vapori se si reidratano in acqua calda.
Provenienza: India
Peso | 10 gr |