KIT RICETTA KOFTA

KOFTA CON INSALATA ALLE CIPOLLE DOLCI E YOGURT ALLA MENTA

Le kofta sono deliziose polpette speziate che si trovano in Turchia, in tutto il Medio Oriente passando per l’Iran ?no all’Asia centrale. Sono fatte con carne macinata, solitamente manzo, pollo, maiale, agnello o montone, o una miscela di queste mescolata con spezie e altri aromi. Ne esistono molte varianti nazionali e regionali. 

Potete farle a forma di palline, polpette schiacciate e cilindri. 

Seguendo le istruzioni della ricetta di questo kit cucinerete delle deliziose kofta speziate da accompagnare con una salsa di yogurt alla menta e ad una insalata condita con cipolle rosse marinate.

Il kit contiene:

Bustina n. 1 

Spezie per kofta 10g: pepe nero, paprica, cipolla, coriandolo, zenzero, aglio, peperoncino di Cayenna, curcuma, fi?eno greco, cumino, noce moscata, origano, basilico, carote, timo, prezzemolo, pastinaca, cannella, pimento, cardamomo, chiodo di garofano, carvi, sale (20% sul totale di spezie) 

Bustina n. 2 

Salsa di yogurt alla menta 2g: menta dolce, prezzemolo, pepe nero, peperoncino di Cayenna 

Bustina n. 3 

Sumac 5g 

Potrebbero essere presenti tracce di SEDANO, SENAPE , SESAMO e GLUTINE