Sale Rosa delle Ande in grani - Vasetto Tappo Macina 100g

Il sale delle Ande, detto anche Sale Rosa di Bolivia è un cristallo di rocca, quindi una sale di miniera, raccolto a mano da antichi letti di salgemma situati nelle Ande della Bolivia dell'ovest, dove si é conservato puro da milioni di anni sotto uno strato di roccia vulcanica.

Questo sale non deve essere confuso con quello ottenuto per evaporazione del Salar de Uyuni, la più grande distesa salata del mondo, anche se questa salina può far intravvedere le origini del sale rosa delle Ande: una immensa crosta di sale, formata da un oceano evaporato milioni di anni fa, sprofondata sotto la placca continentale e riemersa milioni di anni più tardi.

E' definito il "sale perfetto" in quanto contiene tracce di oltre 80 minerali tra cui sodio, magnesio, calcio, potassio e ferro a cui deve il colore rosa che lo contraddistingue.

La polvere di sale rosa delle Ande può anche essere utilizzata sia come additivo per il bagno sia come scrub corpo.

USO IN CUCINA: E' un sale particolarmente tenue, ben bilanciato e lievemente dolce, perfetto per accompagnare pietanze di pesce e frutti di mare.

Provenienza: Bolivia