Pumpkin Spice Mix 50g

Questa miscela di spezie delicata ed equilibrata negli aromi è specificatamente pensata per condire la zucca.
La dolcezza della cannella è smorzata dalla pungenza dello zenzero mentre noce moscata chiodo di garofano e pepe della Jamaica rendono complessa la miscela. Un tocco di macis poi la arricchiscono e rinforzano le note della noce moscata.

USO IN CUCINA: ovviamente nella pumpkin pie tipica della stagione autunnale della cucina americana! Tuttavia questa miscela profumata può essere utilizzata per rosolare in padella tutte le verdure dolci quali carote, patate americane e zucca, può essere aggiunta al ripieno dei ravioli o per aromatizzare un caffè lungo, una cioccolata calda speziata o un goloso "Pumpkin spice latte". Puoi aggiungerla anche a dei muffin, al gelato o a tutte le preparazioni a base di zucca ma anche di mele come frittelle, strudel e torte.

In versione salata puoi utilizzarla per profumare stufati di carne simili alle tajine.

Componenti: cannella cassia, zenzero, noce moscata, chiodo di garofano, pepe della Jamaica, macis.