Kansas City brisket rub 50g

Una miscela fantastica per cucinare il brisket, ovvero la punta di petto di manzo, nel più autentico stile USA.

USO IN CUCINA: strofinare la miscela sulla carne e lasciare aromatizzare per almeno 2 ore, meglio se per 12/24. Prima di procedere alla cottura, che sia al bbq, in forno o sottovuoto a bassa temperatura, cospargere ancora un po' di mix sulla superfice della carne.

Composizione: paprica affumicata, zucchero di canna, sale integrale di Trapani, cipolla in polvere, aglio in polvere, SENAPE gialla, peperoncino Jalapeno Chipotle, pepe nero di Lampong, peperoncino di Cayenna, limone scorze.