Tabil 50g

Il Tabil è una miscela originaria della Tunisia ma diffusa in tutto il nord Africa. Consiste in un mix di spezie profumatissimo e dolce, solo leggermente piccante.

USO IN CUCINA: in Tunisia si usa diffusamente per stufati, tajine e zuppe. Può essere usato anche per insaporire il pane come si fa con lo zahtar o per marinare l'agnello prima della cottura arrosto.

Composizione: pepe nero, coriandolo, zenzero, pepe di cayenna, semi di finocchio, noce moscata, chiodi di garofano, anice, cassia, sale.