Pepe al Bourbon (Alc. 8,9% Vol) 30g

Il Pepe al Bourbon è un prodotto molto particolare, caratterizzato dal processo di infusione con il bourbon, con cui vengono trattati i grani di pepe dopo l'essicatura. I grani acquisiscono quindi un sapore ricco con prevalenti note distintive di questo aromatico distillato e del suo legno di affinamento.
Al naso rivela un profumo intenso e inebriante arricchito dalla dolcezza degli aromi di legno quasi mielosi del bourbon.
Al gusto la piccantezza rimane intensa e decisa.

USO IN CUCINA: il suo utilizzo è variegato e ideale per arricchire diverse preparazioni culinarie. La sua intensa piccantezza e l'aroma ricco e distintivo del bourbon lo rendono perfetto per piatti di carne come bistecche e in generale carni rosse alla griglia, dove da il meglio di sè come condimento finale. Inoltre, si presta bene anche per aromatizzare piatti a base di pesce e frutti di mare, nonché per dare una nota intrigante a verdure saltate e contorni.

Ingredienti: pepe nero, bourbon (Alc. 8,9% Vol)

Nome botanico: Piper nigrum