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Il Madagascar è attualmente uno dei più grandi produttori di pepe del mondo.
Il suo pepe ha grani regolari, molto scuri e una piccantezza spiccata e persiastente.
Dal punto di vista aromatico presenta caratteristiche note pungenti di cuoio e di tabacco.
USO IN CUCINA: adatto a tutti gli usi, consigliato su carni rosse e ai ferri.
Provenienza: Madagascar
Nome Botanico: Piper Nigrum
Peso | 40 gr |