Cannella Ceylon Polvere 40g

La cannella di Ceylon ha un aroma intenso ma delicato e la forma in polvere ne rende rapido e pratico l'utilizzo.

USO IN CUCINA: da utilizzare in qualunque preparazione, sia dolce che salata, dove il suo aroma non debba competere con altre spezie in modo da permetterle di esprimere al meglio la complessità del suo profumo; ideale in creme di pasticceria, per delle pere o mele cotte al forno o in pentola. Una punta di cucchiaino di cannella in polvere fa la differenza in un caffè lungo all'americana o in un' aromatica cioccolata calda. Può essere aggiunto ad un caffè espresso al posto dello zucchero poichè ha un lieve potere addolcente. La cannella in polvere può essere facilmente dosata e incorporata a creme, impasti e torte. Provate ad utilizzarne una punta anche per profumare delle carote saltate in padella o delle polpettine di carne fritte.

PROPRIETA' DELLA CANNELLA: la Cannella ha un’azione positiva sul sistema gastrointestinale con effetti astringenti ed efficaci contro i meteorismo. Favorisce la digestione e aumenta l’appetito.
Il decotto di cannella si usa per combattere casi di raffreddamento analogamente a quello dell' anice stellato.

Nome botanico: Cinnamomum zeylancum