Curaçao Scorze 30g

Il curaçao, o Laraha, è un albero di agrumi, parente dell'arancio, originario dell'isola caraibica di Curaçao.

USO IN CUCINA: i frutti del curaçao sono molto amari, ma le sue bucce essiccate sono piacevolmente aromatiche e fragranti. Viene utilizzato industrialmente per la produzione del liquore Blue Curaçao.
Può essere associato al pepe per farne una miscela aromatica per cucinare carni o pesci o può essere utilizzato in infusione sia in alcool sia in acqua.

Nome botanico: Citrus aurantium currassuviencis