Cardo Mariano 20g

Il cardo mariano è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Originaria del Mediterraneo, si distingue per i suoi fiori viola e le foglie maculate di bianco. Il frutto del cardo mariano, chiamato "achenio", contiene silymarina, un composto con proprietà antiossidanti e protettive per il fegato.
Cresce preferibilmente in terreni ben drenati e soleggiati ed è coltivato principalmente in paesi mediterranei come Italia, Spagna e Grecia. La pianta è resistente alla siccità e può adattarsi a diverse condizioni climatiche, rendendola adatta per la coltivazione anche in altre parti del mondo.
Le sue foglie giovani possono essere consumate come verdura in insalate o cotti come gli spinaci.

USO: il cardo mariano non è comunemente utilizzato per il suo sapore, ma per le sue proprietà benefiche.

Nome botanico: Silybum marianum