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Il guaiaco (o Lignum vitae) è una pianta del genere delle Zygophyllaceae originaria dell'America centrale, si trova soprattutto nel Messico del sud, nelle Antille, in Colombia e in Venezuela. Albero sempreverde con una crescita lenta che raggiunge anche i 10 metri di altezza. Divenne il rimedio più diffuso dopo il 1520 per curare la sifilide, malattia che proveniva proprio dall'America. Il legno di guaiaco, grazie alla sua durezza e resistenza, viene utilizzato per realizzare sculture di legno e manici.
USO IN CUCINA: l'uso di questo legno è strettamente limitato alla liquoreria.
PROPRIETA': i principi attivi del legno di guaiaco vengono utilizzati in preparazioni farmaceutiche ed erboristiche. Si sconsiglia tuttavia di utilizzarlo senza controllo medico perchè contiene sostanze tossiche per l'organismo.
Nome botanico: Guaiacum officinale
Peso | 30 gr |