Anice in Polvere 50g

L'Anice è una pianta nativa del Mediterraneo orientale e dell'Asia sud-occidentale, appartenente alla famiglia delle Apiaceae. L'Anice è conosciuto in tutto il bacino del Mediterraneo fin da tempi lontanissimi. Si narra che Plinio il Vecchio sostenesse che questa spezia conciliasse il sonno e aiutasse a prevenire l'invecchiamento della pelle.

USO IN CUCINA: l'Anice in polvere è impiegato in pasticceria, in infusi e, accostata ad altre spezie, per insaporire carni e formaggi. Il suo sapore è dolce e molto aromatico ed è particolarmente usato per la produzione di liquori, tra cui l'ouzo greco e il raki turco.

PROPRIETA' DELL'ANICE: l'Anice ha diverse proprietà: balsamiche, carminative e soprattutto digestive. Inoltre, è un ottimo rimedio per contrastare la tosse e come rilassante per il mal di testa e l'insonnia. Si può farne un'ottima tisana facendo bollire un cucchiaino di semi in una tazza di acqua.

Nome Botanico: Pimpinella anisum