Anice in Semi 50g

L'Anice è una pianta nativa del Mediterraneo orientale e dell'Asia sud occidentale e conosciuta fin da tempi lontanissimi.

Ciò che noi usiamo, quelli che possono sembrare i semi, sono in realtà i piccoli frutti rigati dalla forma oblunga.

USO IN CUCINA: si utilizza in pasticceria e panetteria, per infusi, liquori e, accostato ad altre spezie, per insaporire carni e formaggi. Si trova anche tipicamente nelle salsicce o nella marinatura esterna di alcuni salumi. L'Anice è una spezia dal sapore dolce e molto aromatico e i suoi semi possono essere leggermente tostati prima dell'uso per esaltarne il sapore.

Nome Botanico: Pimpinella anisum