Menta Dolce 10g

La menta dolce fa parte della famiglia delle Lamiacee ed è originaria del continente europeo e asiatico. La menta Nanah (nanah in arabo significa appunto menta) è la varietà profumata e dolce coltivata in nord Africa per aromatizzare il tradizionale tè verde marocchino.

USO IN CUCINA: ha una fragranza non pungente e per il suo aroma morbido e poco aggressivo è un ottimo ingrediente per marinate e cotture di carni e di pesci. Accostata ad una grattata di pecorino romano impreziosisce un piatto tradizionale laziale tipico del periodo primaverile fatto con fave, punte di spinaci e carciofi. Può essere anche impiegata con ottimi risultati in pasticceria, ad esempio per profumare una panna cotta o dei biscotti di frolla.

Nome botanico: Mentha Spicata o Mentha Viridis