Mirto Bacche 40g

Il mirto è una pianta arbustiva appartenente alla famiglia delle Myrtaceae che cresce spontaneamente nelle zone mediterranee. Leggenda narra che questa pianta fosse sacra a Venere perchè la dea, appena nata dalla spuma del mare, si dice si fosse rifugiata in un boschetto di mirto.

USO IN CUCINA: le bacche di mirto sono specialmente impiegate nell'ambito liquoristico sia dall'industria su larga scala, sia a livello casalingo e amatoriale. Queste bacche possono essere adoperate per condire piatti di carne, per la preparazione di martellate e salse. Schiacciate al mortaio con altre bacche e aromi, come ginepro, pepe e alloro, costituisce un ottimo "rub" per aromatizzare carne e pollame prima della cottura alla griglia.

PROPRIETA' DEL MIRTO: il mirto è noto soprattutto per le sue proprietà digestive.

Nome botanico: Myrtus communis